½ P. Backpulver
(Es kann auch ein dunkler Tortenboden aus dem Supermarkt verwendet werden.)
Zutaten Belag:
1 Glas entsteinte Sauerkirschen
1 P. Vanillepudding
Zucker
½ l Sahne
Sahnesteif
geraspelte bittere Schokolade
Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen glatten Teig bereiten und abbacken.
Den Teig 1 - 2 Tage abkühlen lassen und danach mit dem Belag versehen.
1. Belag: Von den Sauerkirschen den Saft ablaufen lassen.
Den Saft mit Zucker und Vanillepudding aufkochen, kurz abkühlen lassen,
die Kirschen unterheben und auf dem abgebackenen Boden gleichmäßig verteilen.
2. Belag: ½ l Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen,
auf den Kirschen verteilen (vorher den Ring der Form abnehmen)
und mit geraspelter bitterer Schokolade bestreuen.