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1 1/2 TL Trockenhefe
380 g Weizenmehl Type 550
120 g Roggenmehl Type 1150
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Zucker
2 TL Salz
1 EL Aceto Balsamico
1 EL Sonnenblumenöl
80 g frisch geröstete Zwiebelwürfel
310 g Buttermilch
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Zum Zwiebelbrot passen:
pikante Brotaufstriche
geräucherter Schinken
feine Buttersorten
verschiedene Rohkostsalate
Variationen:
Schneiden Sie das Zwiebelbrot in Würfel und
servieren Sie es zum Dippen für ein Käsefondue.
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